抗氧化“神器”葡萄多酚提取新技术

时间：2024-01-09

　　葡萄多酚是一种从葡萄皮和葡萄籽中萃取而来的物质，抗氧化功效突出。葡萄在酿造为葡萄酒以后，由于发酵的作用，葡萄多酚的含量会达到一个更高的水平，且成分更加稳定，抗氧化能力也有所提升。据说，法国人喜爱各种甜点和美食，但他们心血管疾病发生率较低，很大程度上就是由于他们爱好葡萄酒，酒中丰富的葡萄多酚对心血管功能有很大益处。

　　葡萄多酚是植物多酚类活性物质，能溶于水，易溶于甲醇、乙醇等有机溶剂中。因此，传统工艺如离心、板框过滤、澄清剂、酒精沉淀，大孔树脂吸附萃取等方式，并不能保证葡萄多酚有效提取，可能会造成成分浪费或失活，带来难以避免的损失。再者，这些提取方式还会消耗大量溶剂、耗能高、过滤困难、易堵塞、废水产量大的问题，性价比不高。

植物提取设备

　　植物提取设备在葡萄多酚提取的众多技术中“杀出重围”，是目前认可度更高的一种提取方式。植物提取设备结合传统技术的优势，不但能够快速分离提取出葡萄多酚，还能保证提取过程中不发生相变现象，保持有效成分完整性和活性。植物提取设备采用了MS-R工艺，对特种发酵液、废液也能实现脱色、脱盐及分离处理，适用于各种细胞结构复杂的原料。

　　植物提取设备的应用有效减少了蛋白产物热分解，提高了原料利用率，并且渗透液能进行回收再利用，节约生产成本。内部采用了特种膜元件，能根据不同植物原料定制不同的膜片，抗污染能力很强，耐酸、耐碱、操作简单、再生性能好、维护成本低，也是植物提取设备相比传统提取方式的工艺优势之一。

　　当然，植物提取设备的应用并不局限于葡萄多酚提取这一种，它在苹果多酚提取、金银花提取、葛根提取、中草药成分提取等多领域都能发挥作用。植物提取设备耗能低、使用寿命长，综合性价比更高，能够为企业创造更多价值。

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　　编辑：新奇技术：柒月

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